Froghy, lo spazio nel quale, oltre a spunti e curiosità legati a cibo e cucina, potrai trovare ricette non troppo elaborate e sufficientemente pratiche , ma al tempo stesso sfiziose ed appetitose…

Un'idea PER TE

POLENTA STICK

Per preparare un aperitivo diverso o come accompagnamento di una pietanza
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ULTIME RICETTE INSERITE

Colazione e Brunch

LE MADELEINES di Froghy

Leggere, profumate e dal sapore delicato, più tradizionali a forma di conchiglia o come insolite zampette: ecco le Madeleines di Froghy, con mandorle e limone.

Preparazioni di base

FILONE DI PANFOCACCIA con semola di grano duro

Morbido come il pane e saporito come la focaccia: è il filone di panfocaccia, ottimo al naturale per accompagnare antipasti e pietanze e perfetto per tartine e panini, con le farciture che più ti piacciono. Provalo e ti conquisterà la sua cedevole morbidezza!

Preparazioni di base

SALSA ALLO YOGURT per verdure (versione Froghy)

Magra, gustosa e proteica, questa salsa allo yogurt in versione Froghy è ottima per accompagnare verdure crude, grigliate o al vapore, ma è perfetta anche per ottime e vellutate tartine vegetariane e super-fit.

Colazione e Brunch

TRIANGOLI SFOGLIATI ALLE FRAGOLE con cocco e mandorle

Friabili, gustosi e leggerissimi, i Triangoli sfogliati alle fragole con cocco e mandorle sono dei dolci facili e veloci da preparare a casa, vere delizie di stagione, ideali da gustare a colazione o in occasione di un the di primavera con le amiche.

Antipasti

FIORI DI ZUCCHINA RIPIENI

Gioia per gli occhi e delizia per il palato in una ricetta gustosa e delicata: sono i fiori di zucchina ripieni di ricotta ed erbette profumate.

Cena

ZUCCHINE CROCCANTI a bastoncino

Aperitivo, contorno o semplice spuntino, questi bastoncini di zucchine croccanti sapranno conquistare in ogni occasione, grazie alla loro leggerezza ed al sapore super sfizioso.

Pranzo

POLPETTE DI TONNO E ZUCCHINE al forno

Leggere e delicate, queste polpette di tonno e zucchine piaceranno molto anche ai bimbi e saranno un’ottima occasione per far mangiare un poco di verdura a chi non la ama, senza che se ne accorga!

Froghy Style

MEXICO

Lo street food che più mi ha colpita, perché poco conosciuto qui da noi, si chiama “ESQUITE ASADO”, chicchi di mais cotti alla piastra, riccamente conditi e serviti “en vaso”.

ERNEST HEMINGWAY

Bar, caffè, ristoranti e trattorie sono sfondo e luogo di incontro dei personaggi che rivivono tra le sue pagine

HAWAII

In questa esplosione di natura e colore si mescolano tradizioni gastronomiche polinesiane, europee, americane ed asiatiche.

AUDREY HEPBURN

Attraverso la vivace alternanza di storie, foto, ricordi e ricette, il figlio Luca Dotti presenta un ritratto privato ed inedito dell’iconica diva di Hollywood

Termini di cucina

FOCUS SU

Taccole verdure

TACCOLE O “PISELLI MANGIATUTTO”

Strette, lunghe e piatte le taccole sono leguminose primaverili, appartenenti alla famiglia dei piselli ma con una stagionalità decisamente più breve e con una particolarità davvero unica, cioè che sono completamente commestibili: per consumarle, infatti, non occorre sgranarle ma vanno mangiate con il baccello. Nasce proprio da qui l’appellativo di “mangiatutto”!

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L’UOVO

“Qual è il cibo migliore del mondo? L’uovo” rispose il poeta ad uno sconosciuto. Sai di chi si tratta?

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Articoli recenti

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