Secondi
ORATA IN CROSTA MERINGATA
Una preparazione da forno un po’ particolare e forse non da tutti conosciuta ma che ti consentirà di cucinare in poco tempo un secondo di pesce leggero e molto gustoso: ecco l’Orata in crosta meringata.
Froghy, lo spazio nel quale, oltre a spunti e curiosità legati a cibo e cucina, potrai trovare ricette non troppo elaborate e sufficientemente pratiche , ma al tempo stesso sfiziose ed appetitose…
Una preparazione da forno un po’ particolare e forse non da tutti conosciuta ma che ti consentirà di cucinare in poco tempo un secondo di pesce leggero e molto gustoso: ecco l’Orata in crosta meringata.
Tutto il buono della semplicità in queste patatine novelle di facile preparazione ma dal sapore caratteristico, conferito dall’abbinamento di senape, zucchero di canna e la dolcissima cipolla di Tropea.
Solare, morbida e gustosa questa torta di kamut alle albicocche è la compagnia perfetta di ogni tuo risveglio o di una pausa a tutta frutta, salute e benessere.
Difficilissimo resistere alla tentazione di sbocconcellare un pezzo di questo morbido e gustoso Pane Campagnolo ai cereali quando è ancora caldo e fragrante…
Quando la voglia di sole, mare e vacanze inizia a farsi strada nei tuoi pensieri, comincia la giornata con una soffice fetta di questa delicata Torta da colazione con cocco, cacao e panna che, con il suo aspetto, ricorda proprio un’esotica noce di cocco.
Allegro, variopinto e gustoso: questo semplice Cous cous alla mediterranea saprà regalarti una vera armonia di profumi e sapori per un pasto a tutto colore.
Un dolcino fresco e deliziosamente light?! Ecco la ricetta dei Muffin all’Ananas con Yogurt Greco, pronti in meno di un’ora ed arricchiti da morbida uva passa.
Voglia di sole e di profumi d’estate? Ecco per te l’insalata di farro estiva, un piatto perfetto per gustare alcuni dei freschi sapori che la natura ci offre in questa stagione.
Lo street food che più mi ha colpita, perché poco conosciuto qui da noi, si chiama “ESQUITE ASADO”, chicchi di mais cotti alla piastra, riccamente conditi e serviti “en vaso”.
Bar, caffè, ristoranti e trattorie sono sfondo e luogo di incontro dei personaggi che rivivono tra le sue pagine
In questa esplosione di natura e colore si mescolano tradizioni gastronomiche polinesiane, europee, americane ed asiatiche.
Attraverso la vivace alternanza di storie, foto, ricordi e ricette, il figlio Luca Dotti presenta un ritratto privato ed inedito dell’iconica diva di Hollywood
Strette, lunghe e piatte le taccole sono leguminose primaverili, appartenenti alla famiglia dei piselli ma con una stagionalità decisamente più breve e con una particolarità davvero unica, cioè che sono completamente commestibili: per consumarle, infatti, non occorre sgranarle ma vanno mangiate con il baccello. Nasce proprio da qui l’appellativo di “mangiatutto”!
“Qual è il cibo migliore del mondo? L’uovo” rispose il poeta ad uno sconosciuto. Sai di chi si tratta?
