Antipasti
FIORI DI ZUCCHINA RIPIENI
Gioia per gli occhi e delizia per il palato in una ricetta gustosa e delicata: sono i fiori di zucchina ripieni di ricotta ed erbette profumate.
Froghy, lo spazio nel quale, oltre a spunti e curiosità legati a cibo e cucina, potrai trovare ricette non troppo elaborate e sufficientemente pratiche , ma al tempo stesso sfiziose ed appetitose…
Gioia per gli occhi e delizia per il palato in una ricetta gustosa e delicata: sono i fiori di zucchina ripieni di ricotta ed erbette profumate.
Soffici e leggere, queste mini cake orzo, farro e cacao sono perfette per una buona e corroborante colazione a tutto benessere.
Aperitivo, contorno o semplice spuntino, questi bastoncini di zucchine croccanti sapranno conquistare in ogni occasione, grazie alla loro leggerezza ed al sapore super sfizioso.
Leggere e delicate, queste polpette di tonno e zucchine piaceranno molto anche ai bimbi e saranno un’ottima occasione per far mangiare un poco di verdura a chi non la ama, senza che se ne accorga!
Deliziose crostatine, queste mini Linzer Torte Froghy Style ispirate al famoso dolce delle feste di antica tradizione austriaca, ti cattureranno già dal primo morso grazie all’armonia ed alla dolcezza di sapori che regalano loro mandorle, pistacchi e marmellata di lamponi.
Un secondo di carne facile, rapido e molto molto gustoso: i portafogli di lonza di suino piaceranno a grandi e piccini e diventeranno subito un’ottima e più leggera alternativa alla tradizionale milanese di vitello o tacchino.
Se sei un amante delle focacce farcite, questa focaccia semintegrale ripiena di prosciutto e formaggio ti metterà appetito solo a guardarla!
Ricca di gusto, profumata e morbida, questa Focaccia ripiena alle cipolle è perfetta per aperitivi, buffet e pic nic ma diventa un goloso spezzafame o un perfetto salvacena, grazie alla sua facilità di esecuzione che, in particolare, NON prevede ATTESE DI LIEVITAZIONE!
Lo street food che più mi ha colpita, perché poco conosciuto qui da noi, si chiama “ESQUITE ASADO”, chicchi di mais cotti alla piastra, riccamente conditi e serviti “en vaso”.
Bar, caffè, ristoranti e trattorie sono sfondo e luogo di incontro dei personaggi che rivivono tra le sue pagine
In questa esplosione di natura e colore si mescolano tradizioni gastronomiche polinesiane, europee, americane ed asiatiche.
Attraverso la vivace alternanza di storie, foto, ricordi e ricette, il figlio Luca Dotti presenta un ritratto privato ed inedito dell’iconica diva di Hollywood
Strette, lunghe e piatte le taccole sono leguminose primaverili, appartenenti alla famiglia dei piselli ma con una stagionalità decisamente più breve e con una particolarità davvero unica, cioè che sono completamente commestibili: per consumarle, infatti, non occorre sgranarle ma vanno mangiate con il baccello. Nasce proprio da qui l’appellativo di “mangiatutto”!
“Qual è il cibo migliore del mondo? L’uovo” rispose il poeta ad uno sconosciuto. Sai di chi si tratta?
